ペペロンチーノ タベテミーノ オイシーノ
ボンジョルノ！いっちょかみ兄やん（@ittyokami_log）です。
ねぇ、ご存じ？ 「ペペロンチーノ」 カレの本当の名をだれもしらない、名前を言ってはいけないあのヒト。今日はみなさんに教えてあげちゃう、カレのこと。
カレの正式な名前は「アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ」 日本でのコードネームは「にんにく・オリーブオイル・唐辛子」といいます。でも、口に出してはいけない。もし、あなたがお店でこの名を声に出そうものなら、「何アイツ イキちゃって」って思われるとか思われないとか・・・
日本には「タマネギ・ケチャップ・ウインナー」や「たらこ・マヨネーズ・大葉」というカレの2大ライバルがいますが、本日は、ペペロンチーノをおいしく簡単に作れる業務スーパーの粉末パスタソースをご紹介したいと思います。
開封
1人前が入ったパウチが2袋。価格は78円でした。
原材料にはニンニクや唐辛子やバジルなど基本的なものはちゃんと入っていますね
インスタントのペペロンチーノの作り方と冷凍保存
ペペロンチーノの作り方
材料はこちらです。
- 業務スーパーで購入したパスタ・・・・・100ｇ
- 粉末のぺぺローンチーノ
- オリーブオイル・・・・・・・・・・・・適量
パスタを湯がくで8分や。
茹で上がったパスタにオリーブオイルをかけていくで。
もこみちほどかけんといてや
ペペロンチーノの粉末ソースをふりかけるで。
よく混ぜるんやで。
完成や！
冷凍保存する
このようにアルミカップにいれて冷凍しておけばお弁当のおかずに早変わり。
解凍は前日から冷蔵庫へいれてゆっくり解凍させてください。
オリーブ油の使い分けについて
スーパーでオリーブオイルを見ると2つの種類がありますよね。エクストラバージンオイルとピュアと呼ばれるものです。今回オリーブオイルはエクストラバージンオイルを使用しました。
なぜかって？
そこにエクストラバージンオイルがあるからさ！
どこかの記者会見風にいわせてもらうと、「そもそも、ピュアオリーブオイルさんはピュアなんですか？」この二つの種類どう使い分けるのか？今まで何も考えずに使用してきましたが、疑問をもった以上答えを出したいと思います。
| オイルの種類 | 用途 |
| エキストラバージンオイル | オリーブの風味が豊かなので料理の仕上げや加熱しない生食のものに用途に向いている |
| ピュア | エキストラバージンオイルより香りが劣るが食べやすい。アヒージョのように加熱する料理に向いている |
この結果から鑑みると、今回は加熱はしないで湯がいたパスタにかけるだけなのだから、エキストラバージンオイルで正解ということですね！wow！偶然とはいえラッキー。
生で食べるカルパッチョやサラダにはエキストラバージンオイルが合うっちゅうことか
まとめ
このペペロンチーノの素 すばらしいです。ただオリーブオイルと粉末のソースを混ぜるだけなのに立派なペペロンチーノの味になっているんです。それが二袋はいって78円です。コスパ最高！
アレンジでチャーハンの味付けとしてふりかけてもうまそうな味やったで
作っている会社はハチ食品。そう、以前ご紹介したたらこパスタの素を作っている会社です。
この2つのパスタの素どちらもしっかりした味がついていますし、冷凍してお弁当におかずにできます。見つけたらぜひ買ってみてください。チャオ！
| 最後まで読んでいただきありがとうございます！ |
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