業務スーパーのプルコギ 野菜と炒めるだけで本格的な韓国の味に

マシッソヨ!一口食べたらこの言葉を口に出さずにはいられなかった。どうも、いっちょかみ兄やん(@ittyokami_log)です。

味付けがされていて、ただ焼くだけで本格的な味を堪能できるとしたらどうしますか?

買うっきゃないですよね。本日は「簡単・安い・うまい」の三拍子がそろった業務スーパーのプルコギをご紹介したいと思います。

 

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業務スーパーのプルコギは甘辛い味付け肉

プルコギとは何か、どんな料理かというと韓国のすき焼きです。

ここで、韓国語講座

プル→火
コギ→肉

を意味するので、肉を火で焼く料理「焼き肉か!」と思いがちですが不正解です。
どちらかというと、韓国風すき焼きです。たしかに作ってみれば納得ですが、焼き肉よりも汁気が多く味付けは甘辛い料理なんですよね。

 

業務スーパーのプルコギ

業務スーパーにもプルコギが売っています。こちらは冷凍のコーナーで売っています。

内容量は500gでおよそ4人前分として売られています。価格は税抜き377円でした。

オーストラリア産の牛肉と豚のタンを味付けしているようです。

 

オージーとは
オーストラリアでうまれた人や作られたものをオージーという

オーストラリアで作られた牛肉だから、オージー・ビーフ

神戸で育てられた牛だから、神戸牛
東京の白金に住んでるから、シロガネーゼ
踏ん張らなきゃいけないときは、ガッツだぜ

無理難題をいわれたら、やれやれだぜ

 

業務スーパーのプルコギ原材料一覧

業務スーパーのプルコギの原材料一覧

 

業務スーパーのプルコギカロリー

栄養成分一覧

 

 

業務スーパーのプルコギを冷凍保存する

業務スーパーのプルコギを冷凍保存する

もちろん冷凍保存できす。

スーパーの無料でもらえるビニール袋、そうそうおばちゃんがグルグルグル~っと持って帰ってくるアレです。そのビニール袋にプルコギを小分けしてフリーザーバッグで密閉し保存しています。

お弁当用に使いたい場合はもっと小分けすれば、お弁当のおかずとして有能ですね。

私はキリのいい100gずつ冷凍しています。

 

前日に冷蔵庫へ移しゆっくり解凍する

 

 

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業務スーパーのプルコギを料理する

業務スーパーのプルコギを料理する

材料

<材料> 1人前
業務スーパーのプルコギ・・・・・100g
キャベツ
たまねぎ
もやし
にんじん
ピーマン
しめじ

 

「にんじん」と「しめじ」は冷凍保存していたものを使用

野菜の冷凍保存方法 玉ねぎ・にんじん・しめじ編
え?まだ野菜を野菜室へいれてるの?奥さんそれじゃぁダメよ。これからは野菜も冷凍保存してムダなく野菜を使い切りませんか? 料理も手間を少しでも省きたいなら、冷凍野菜作りをはじめましょう。

プルコギの作り方

業務坊や
業務坊や

フライパンの中央にプルコギを入れて、周りに切った野菜を入れていくで。

 

プルコギをフライパンに入れる

業務坊や
業務坊や

フタをして中火で約4分焼いていくんや。

 

フタをする

 

業務坊や
業務坊や

4分たったらフタを取って、プルコギと野菜を混ぜ合わせていくで。
軽く塩子ショー振るんがおすすめやで。もし、辛いんが大丈夫やったら、豆板醤をちょい足ししてやると、本格的な味になっていくで!

 

野菜とプルコギを混ぜ合わせる

業務坊や
業務坊や

プルコギがほぐれたら火を強めて、もやしを入れて全体に火が通るように炒める

 

プルコギにもやしをいれる

 

おハナちゃん
おハナちゃん

なんで、このタイミングでもやしなん?

業務坊や
業務坊や

もやしはすぐ火が通るからな。あと入れにせんとシャキシャキ感失うんや

業務坊や
業務坊や

完成やで

 

業務スーパーのプルコギ完成

 

 

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業務スーパーのプルコギをビビンバ丼へアレンジする

業務スーパーのプルコギを焼き、もやしとほうれん草のナムルを作りごはんに乗せればかんたんビビンバ丼の完成です。キムチもあれば完璧だったのですが、なくてもプルコギの甘辛さとナムルのゴマ油が食欲をそそるんです。

 

もやしとほうれん草のナムルの作り方

<材料>
もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・・・・・1把

(ナムルのタレ)
☆ごま油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
☆塩小さじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3~2/3
☆鶏ガラスープの素・・・・・・・・・・・・・・小さじ2/3
☆水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
白いりごま(すりごまがオススメ)・・・・・・・大さじ3

※もやしとほうれん草のナムル両方作るときは☆を倍の量で作ってください。

 

 

業務坊や
業務坊や

もやしとほうれん草を湯がいていくで

もやし

業務坊や
業務坊や

もやしがゆで上がったら水気をよく絞り、ナムルのタレとよく混ぜ合わせ、すりゴマをふるで。

完成やで

ほうれん草ともやしのナムル

 

 

もやしとほうれん草のナムルは食前まで冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめやで。

 

 

ビビンバ丼の作り方

業務坊や
業務坊や

フライパンで業務スーパーのプルコギを焼いて、どんぶりにほうれん草ともやしのナムルとプルコギをのせるだけや!

 

 

業務坊や
業務坊や

ビビンバ丼の完成やで!

業務スーパーのプルコギでビビンバ

 

 

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まとめ

業務スーパーのプルコギの使い回しの良さは抜群です。通常の野菜といっしょに炒めるたけではなく、プルコギを丼にするとまるでビビンバ丼のようになりますし、春雨といっしょに炒めてかさ増しすることもできます。

プルコギは甘辛い味付けが特徴ですが、少しトウバンジャンを加えてパンチを足すともっとおいしくなりおすすめですよ。

 

 

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