リメイクカレーうどん
肉じゃがを作った残りでカレーを作ってその余ったカレーでカレーうどんをつくった
アレンジ3段活用
肉じゃが リメイク カレーの具材はコレだ
【1人前の材料】
- 前日の残りの肉じゃが
- 余ったカレー
- うどん・・・・・・・・・・・1玉
- だし汁・・・・・・・・・350cc
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5 しょうゆ+みりん+酒各大さじ1
- 水溶き片栗粉(片栗粉:水)小さじ1:小さじ2 〜 大さじ1:大さじ2
–あれば–
- 油揚げ・・・・・・・・・・1個
- 「しめじ」や「えのき」のきのこ類・・・・・・・・・・・・・適量
- 白ネギ お好きなだけ
クックちゃん
カレーに具があるので特段何かを足す必要はないよ。でも、白ネギはあればおいしいんだよね!
麺つゆがなかったので、レシピにも書かれてた手作り麺つゆで代用したよ。
クックパッドのつくれぽ9500以上 肉じゃがレシピ
今日の献立はコレ!クックパッドでつくれぽ9500越えの「肉じゃが」 じゃがいもが3つ家にあったので肉じゃがを作ってみました。しらたきが家になかった為しらたきを入れずに作りました。それは後悔です・・・ だって、甘くてすごくおいしかったんですこ...
余ったを肉じゃがを「リメイク」してカレーを作る
一度作って二度おいしい肉じゃがリメイクカレー おいしい肉じゃがでさえ余るときは余るんですよね。「さすがに3日目はなぁ」って思ったそこのあなた!肉じゃがをリメイクしませんか?「リメイク」なんてステキな響き。なんだかとってもおしゃれなものができ...
肉じゃが「リメイク」カレーうどんの作り方
クックちゃん
1.だし汁を準備していくわよ。
私はお湯を沸かして「ほんだし」を入れただけの手抜きです。。。
クックちゃん
2.だし汁に麺つゆを入れ具材を煮ていくよ。冷凍のごぼうにんじんミックスを入れたよ。食物繊維取りたかったのよ。
マルク
ごぼうは煮たらおいしいよね。
食物繊維たっぷりだもんね!
クックちゃん
3.具材に火が通ったら、残りのカレーを入れるよ
レシピとは順序が変わっちゃうんだけど、私は先にカレーを入れたほうがいいと思うの。先に麺を入れちゃったら、麺に火が通り過ぎちゃうから。
マルク
自分自身の順序だ大切だね。
レシピ通りが合う人もいるし
クックちゃん
4.麺をいれていくよ
今回は中華麺だよ
マルク
中華麺ってめずらしいね
食べるの楽しみ♪
クックちゃん
5.火を止めて水溶き片栗粉を入れるよ
大事なことだからもう一回言うわよ
火をとめて水溶き片栗粉を入れるのよ!
クックちゃん
6.火を入れてひと煮立ちさせて、ちょい足しで白ネギを入れたら完成よ
マルク
とろみが出ておいしそう
白ネギがいいアクセントになりそうだね
熱々だから気をつけて食べなきゃね
まとめ
クックちゃん
うどんがなかったので中華麺でカレーうどんを作ったけど超おいしかった。
肉じゃがのコクと手作りの麺つゆが効いてるのかな?ルーがお店顔負けのお味!
マルク
もうレトルトのカレーうどんのルーなんて不要だね!
めんつゆは一人分で、しょうゆ・みりん・酒 各大さじ1で代用できる
水溶き片栗粉はダマになるのを防ぐため火を止めて入れる。水溶き片栗粉を入れ終えたら、再度加熱する
うどんがなくても中華麺でもおいしい
クックパッドのつくれぽ9500以上 肉じゃがレシピ
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