一度作って二度おいしい肉じゃがリメイクカレー
おいしい肉じゃがでさえ余るときは余るんですよね。「さすがに3日目はなぁ」って思ったそこのあなた！肉じゃがをリメイクしませんか？「リメイク」なんてステキな響き。なんだかとってもおしゃれなものができそうな感じ。
といっても、カレーにリメイクするんですけどね。肉じゃがを見てみると、じゃがいも、にんじん、たまねぎ・・・「カレーに入れる材料やないかいーい。」合わないわけがないんですよね。しかも、コクのある味までついている。だから、普通にカレーを作るよりも時短でできちゃいます。
肉じゃが リメイク カレーの具材はコレだ
【２人前の材料】
- 前日の残りの肉じゃが
- にんじん
- 玉ねぎ・・・・・・・・・・・２分の１本
- カレールー・・・・・・・・・２分の１箱
- コンソメ・・・・・・・・・・1個
- 水・・・・・・・・・・・・・600ml
クックちゃん
玉ねぎとにんじんを足しました。
たまねぎ多いほうが甘みが増しておいしいもんね！
肉じゃがリメイクカレーの作り方
クックちゃん
1.玉ねぎを飴色になるまで炒めていくわよ。
クックちゃん
2.玉ねぎを炒め終えたらにんじんを炒めるわよ。
マルク
なんで玉ねぎを飴色になるまで炒めるの？
クックちゃん
玉ねぎを飴色になるまで炒めると甘味がでるのよ。
そして、コクがでてくるの。玉ねぎを甘味が出るまで炒めるのは
時間がかかるし面倒くさいんだけど、
マルク
料理は愛情！
クックちゃん
4.お水とコンソメと前日の肉じゃがをいれて沸騰後15分煮込んでいくよ
クックちゃん
5.火を止めてカレールウをいれるわよ。
マルク
わぁ、ほぼ完成だね
早く食べたいなぁ
クックちゃん
6.とろみがつくまで10分ほど煮込むわよ。
鍋底で焦げ付かないように時々かき混ぜることを忘れないでね！
クックちゃん
完成よ
まとめ
肉じゃがをリメイクしてびっくりしました。市販のルーを使ったカレーなのに、レシピ通りで隠し味の一つも入ってないカレーなのに・・・めっちゃおいしい！コクがあるんです！わざわざカレーのために肉じゃがを作ってもいいと思えるレベルでした。
クックちゃん
肉じゃがのコクとうまみがカレーに馴染んでおいしいよね
マルク
カレーは肉じゃがを作ってからの流れにしてもいいね！
玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒める飴色になるまで炒めることによって玉ねぎの甘さが増す肉じゃがはできあがっているので煮込み時間が短くてよい
クックパッドのつくれぽ9500以上 肉じゃがレシピ
今日の献立はコレ！クックパッドでつくれぽ9500越えの「肉じゃが」 じゃがいもが3つ家にあったので肉じゃがを作ってみました。しらたきが家になかった為しらたきを入れずに作りました。それは後悔です・・・ だって、甘くてすごくおいしかったんですこ...
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2018.07.16
