たこ焼き粉はもう買わない 小麦粉でめちゃウマ！
古来より関西人の家には必ずたこ焼き器があるという・・・
ー いにしえより伝わる伝説 ー
みなさん、粉もん好きですか？自宅でたこ焼きをするときは、たこ焼き粉や冷凍たこ焼きを買ってきて作っていませんか？たしかに、楽ちんだし味もついているしそれなりの味にはなる。でもコストパフォーマンスはどうでしょう？ついに、市販のたこ焼き粉や冷凍のたこ焼きを買わなくてもおいしいたこ焼きを家で作れる日が来ましたよ。
週末にタコパをするって？じゃぁ、このレシピで決まりですね。
このリア充がぁぁぁぁぁ
たこ焼きの材料はコレだ
- 小麦粉・・・・・・・400g
- 水・・・・・・・・・1200ccから1400cc
- だしの素・・・・・・大さじ2
- みりん・・・・・・・大さじ2
- しょうゆ・・・・・・大さじ2
- たまご ・・・・・・ 2個
- キャベツ・・・・・・お好みで
わたしはレシピに書いてある倍の量で作っています。
たこ焼きの作り方
1.たこ焼きの生地を作っていくわよ。
ボウルにキャベツ以外の材料を全部入れて混ぜるの。
あとはたこ焼き器で焼いていくだけよ。
え？それだけ！
量って混ぜるだけでいいんだね
そうよ。料理初心者でもできちゃうんだから！
あれ？たこ入ってなくない？
そうなの。別にタコが嫌いとか高いから買わなかったって訳じゃないんだからね！！！
今回はちょっと小腹空いたときにサラっと食べられるように冷凍しようと思ってタコはいれてないの。 本来は冷凍用のたこ焼きにタコが入ってても大丈夫よ。
さてさて、完成よ！
キャベツがいいアクセントになってるのよ。
まとめ
小麦粉でたこ焼きなんておいしいの？って思ったあなた！ コレ、マジうまです。市販のたこ焼き粉にも味付けがされているように、このレシピでもダシやしょうゆを入れます。だからちゃんと味がついているんです。レシピでは小麦粉200gに対して水を600ccから700cc入れるとなっているんですが、僕は小麦粉400ccに対して水を2000ccは入れます。
| レシピ | |
| 小麦粉 | 200g |
| 水 | 600cc～700cc |
| いっちょかみ兄やんの場合 | |
| 小麦粉 | 400g |
| 水 | 2000cc |
え？シャバシャバになって固まらないんじゃないの？って不安になるかもしれませんが、奥さん信じてください。シャバシャバでいいんです。これでたこ焼きを焼くと中身がとろっとろになって、冷凍保存したたこ焼きでさえ、やわらかいたこ焼きが食べられます。焼きたてのたこ焼きを食べるときはマヨネーズと青のりをかけますが、作り置き用の冷凍たこ焼きはしょうゆかポン酢をかけて食べます。これだけでも超おいしいんです。お試しください！
冷凍していれば、いつでも食べられるね。
冷凍はジップロックのような袋に入れてね。
わたしのレンジでは解凍は5個なら400ワットで2分から2分30秒でおいしく解凍できるわ。
けずり節や紅ショウガやかつお節をかけるとおいしさアップ水の量はシャバシャバかな？と思うぐらい入れる生地に味がついているので具材はタコがなくてもキャベツだけでもおいしい
| 最後まで読んでいただきありがとうございます！ |
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