お寿司ってびっくりするぐらい食べられますよね。どうも、いっちょかみ兄やん（ @ittyokami_log ）です。
このレシピを知ったあなたは、二度と市販の寿司酢を買うことはないだろう・・・ これまで、市販の寿司酢を使ったりレシピを検索して寿司酢を作っていましたが、とうとう寿司酢の決定版を見つけました！
1合分の酢飯や3合分の酢飯を作ることもかんたんでプロの味に。鮭の塩味と酢飯の相性抜群なこのお寿司、夕食や持ち寄り料理にも最適ですよ。
鮭のお寿司の材料
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米 ・・・・・・・・・・2合
鮭 ・・・・・・・・・・2切れ
きゅうり ・・・・・・・1本
白ごま
大葉
錦糸卵
大葉と錦糸卵はお好みで！
入れると酢飯から大葉の香りや風味が広がって最高なんですよ～
つくれぽ1000以上の寿司酢の作り方
つくれぽ3700を超えている寿司酢の作り方をご紹介します。この寿司酢を使えば市販の寿司酢を買う必要がないと感じるくらいにおいしいです。
| 寿司酢の分量 | |
| 【1合分】 | 酢・・・・・・大さじ1と1/3 砂糖・・・・・大さじ1と1/3 塩・・・・・・小さじ1/2 |
| 【2合分】 | 酢・・・・・・大さじ2と2/3 砂糖・・・・・大さじ2と2/3 塩・・・・・・小さじ1 |
| 【3合分】 | 酢・・・・・・大さじ4 砂糖・・・・・大さじ4 塩・・・・・・小さじ1.5 |
| 【作り方】 | 1.酢と砂糖と塩を混ぜ合わせる。 |
この酢飯の作り方でサラダ巻きを作りました！
まるでお寿司屋さんで出てくるような味のマグロ漬け丼になります。
鮭ときゅうりの混ぜ寿司の作り方
1.ごはんを炊いていくわよ。寿司酢と合わせるから固めに炊いてね。
3.きゅうりを薄く切って塩もみして水にさらしておくわよ。
4.鮭を焼いていくわよ。
脂がのっておいしそうだね！
5.鮭の身をほぐしておくわよ。
6.ごはんが炊けたら寿司酢と混ぜて、ほぐした鮭ときゅうりをいれるわよ。
白ごまをふって完成よ！
大葉を細く刻んで寿司飯に混ぜると、大葉の香りが広がって食欲が止まらなくなるよ！鮭のお寿司に錦糸卵をふりかけると華やかになって、おもてなし料理に大変身しちゃうよ！
以前、友人のサプライズ誕生日会の料理として作りました。
まとめ
この鮭のお寿司を大皿に盛りつける以外に、ガラスの容器やプラスチックの容器に盛りつけ「グラス寿司」にすると、パーティーやおもてなし料理で出すとおしゃれでインスタ映えする一品に早変わりしますよ。
| 最後まで読んでいただきありがとうございます！ |
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