クックパッドでつくれぽ6000の「グラタンレシピ」
グラタンを作るとき、みなさんはどんなレシピで作っていますか？
缶詰のホワイトソースをお使いですか？ たしかに、缶詰のホワイトソースを使えば楽ちんですよね。
でも、今日からホワイトソースは手作りでグラタンを作ってみませんか？このレシピでつくれば、ホワイトソースがダマになることもないですし、市販のものより格段においしいグラタンを作ることができますよ。
マカロニグラタンの材料はコレだ
【二人前の材料】
- 玉ねぎ・・・・・・・・２分の１個
- 鶏もも肉・・・・・・・100ｇ～
- バター・・・・・・・・20g
- 小麦粉・・・・・・・・おおさじ2
- 牛乳・・・・・・・・・400cc
- マギーブイヨン・・・・２分の１～1個
- マカロニ・・・・・・・40g
- とろけるチーズ ・・・・お好きなだけ
マカロニグラタンの作り方
クックちゃん
1.まず、マカロニを茹でるわよ
そして、鶏肉を炒めていくわよ
私は鶏肉に塩コショーを軽くふるの
クックちゃん
2.たまねぎをしんなりするまで炒めるわよ
マルク
すでにいい香りがしてる
クックちゃん
3.いったんお皿に取り出すわよ。
マルク
クックちゃん
そんなことレシピには書いてないよ
クックちゃん
とり出さずにホワイトソース作りをすると、たまねぎや鶏モモに
どんどん火が入っていっちゃうの。だから私は一度取り出すの。
みなさんはまずはレシピ通りで一度作ってみてね！
クックちゃん
4.小麦粉を入れ、少しずつ牛乳を入れ混ぜていくわよ
マルク
あれ！？ ダマになってない？
クックちゃん
大丈夫よ。
泡立て器でかき混ぜていくうちになめらかになってくるから心配しない！
クックちゃん
5.コンソメをいれる
レシピでは二人前で「マギーブイヨン」が２分の１～1個とあるけど、
私は作り置きも含めて倍の用の4人前で作って、ブイヨンではなく
コンソメを使ってるの。コンソメは２個半入れてるの。
お皿に取り出しておいた、たまねぎとマカロニをいれるの
そしてマゼマゼ～
マルク
お～！
クックちゃん
6.グラタン皿に盛るわよ
マルク
クックちゃん
はやく焼こうよ～
クックちゃん
トースターでチーズに焦げ目ができるまで焼いていくわよ
気になるかたは途中からアルミホイルをかけたら、焦げすぎを防げるわよ
マルク
ボクのトースターでは1000wで約8分ぐらいかな
クックちゃん
ハイ 完成よ
まとめ
マギーブイヨンがなくてもコンソメで十分代用可能です。コンソメの分量ですが、クックパッドに記載されている分量で入れると、少し味が薄く感じるかもしれません。まずは分量通り作り、必ず味見をして最終調整してくださいね。
鶏肉を炒めて終えたときに軽く塩コショーするのもオススメです。多めに作って冷凍することができます。解凍は食べる前日に冷蔵庫にいれておき、ゆっくり時間をかけて解凍させましょう。
アルミカップに少量入れ冷凍さるとお弁当のおかずにもなりますよクックちゃん
残りは冷凍冷凍～♪
マルク
わぁ～
これで食べたいときにいつでも食べられるね！
| 最後まで読んでいただきありがとうございます！ |
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