いまだに自宅で作るチャーハンの味に満足しきれないいっちょかみ兄やんです。
いつか王将で食べられるあの「焼き飯」の味を目指して日々研究をしています。
みなさんはチャーハンを作るとき、メーカーが出しているチャーハンの素をお使いですか?それとも調味料を混ぜ合わせてチャーハンを作っていますか？今回は業務スーパーの五目チャーハンの素をご紹介します。そもそも五目チャーハンに基本の具というものは存在していないみたいです。具材は焼き豚、にんじん、しいたけ、ピーマンなどなんでもいいみたいです。五つの品種が入ってなくても関係ないみたいですよ。
五目チャーハンの素を開封する
気になるパッケージですが、こんな感じ。
1人前の五目チャーハンの素が3袋入って価格は78円でした。1袋26円ということですね。
正直、買う前はこれは期待できないだろうと思ってました。だって、3袋入って78円ですよ。アリエナーイでしょ？？きっと薄い味のチャーハンになるだろうと・・・
原材料を見ていきましょう。
なんでしょうか？にんじん風小麦粉とは。カニカマ風魚肉加工品？それならカニカマとにんじんを入れて下さいよ神戸物産さん！という心の叫びは、そっと胸の奥にしまっておきます。
五目チャーハンの素を袋から取り出してみましょう。どんなんかっな～
まぁ、具という具は入ってないです。もう一度書きましょう。恐らくオレンジ色をしたものがにんじん風小麦粉もしくはカニカマ風魚肉加工品ではないでしょうか。でもね、大切なのは味ですよ。あ
じ
五目チャーハンの素を使ってチャーハンを作る
早速料理してみましょう。 材料はこちらです。
シンプルにご飯とたまごと五目チャーハンの素のみ。焼き豚とかウインナーを入れるアレンジは2袋目からにしましょう。
1.卵を軽く炒めていくで
いつも通り、軽く卵に火が入ったら一度皿に取り出すのがいっちょかみ流。
2.ごはん250ｇ（お茶碗に軽く2杯）をフライパンに入れて炒めるで。
3.五目チャーハンの素を入れて卵を戻すで。鍋肌に醤油を少しかけるで。これが香ばしさを生むんや。
火を止めて少しごま油を入れたら完成やで！
黒こしょう好きにおすすめな「黒胡椒とガーリックのチャーハンの素」の記事もぜひ！
五目チャーハンを冷凍保存する
え！？これ、冷凍できんの？ という疑問をあなたもちましたね。ズバリ言うわよ。冷凍できます。だって、白ご飯だって冷凍するでしょ？それと同じ。ジップロックのコンテナのような物に入れて密閉すれば冷凍できるんです。白ご飯の冷凍のコツは熱いうちに冷凍庫にいれる。これに限ります。チャーハンを作り置きしておけば、お昼ごはんでもよし、小腹が空いたときでもよし、便利ですよ。即席のスープなんかあれば完璧ですね。
温め時間ですが、うちでは600ｗのレンジで3分温めて、お皿に移しお米を軽くほぐして、まだ冷たいところがあるようだったら追加で1分加熱します。
まとめ
気になる味ですが意外なことにおいしかったです。初回ということで具材をなにもプラスせずに、五目チャーハンの素に入っている具のみで作りましたが、1袋30円以下とは思えない味の仕上がりになりました。
ー白飯が先か、卵が先かー
どこかで聞いたことのあるこのフレーズ。
「チャーハン」と「焼き飯」ふたつの呼び名がある料理ですが、この2つに何か違いはあるのでしょうか？あいまいな所ですが、チャーハンは卵を炒めてからご飯を入れたものを指し、焼き飯はご飯を炒めてから卵を入れたものを指すことが多いそうです。ということで、この五目チャーハンの素は五目焼き飯の元ではなく、五目チャーハンの素という商品名で嘘偽りなしという結論に達しました。
何の話しやねん。どうでもええわ。
気になるカロリーはこちらです。
この21キロカロリーは五目チャーハンの素だけのカロリーなので、白ご飯250gで約400キロカロリーとして、その他もろもろ含めて450キロカロリーくらいでしょうか。
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