クックパッドでつくれぽ1000越えの「サラダ巻きレシピ」
サラダ巻きだーいすきないっちょかみ兄やんです。
サラダ巻きはスーパーやコンビニで簡単に手に入りますよね。確かにできあいのサラダ巻きおいしいですよ。でも、手作りしてみませんか？ とっても簡単でお店の味が出せます。
これまでご家庭で作ってこられたかた、すし酢は市販のをお使いですか？？それなら今日からすし酢も手作りでいきましょう。お寿司屋さん顔負けの寿司飯を作ることができますよ。
サラダ巻きの具材はコレだ
【2～3本の材料】
- のり・・・・・・・・・・・・・・・3枚
- ごはん・・・・・・・・・・・・・・2合
- ツナ缶・・・・・・・・・・・・・・1缶
- マヨネーズ・・・・・・・・・・・・おおさじ2
- 卵・・・・・・・・・・・・・・・・1～2個
- カニカマ・・・・・・・・・・・・・6本
- きゅうり・・・・・・・・・・・・・２分の１本
- 白ごま ・・・・・・・・・・・・・・お好みで
- レタス または サニーレタス・・・・・お好みで
サラダ巻きの作り方
1.まず、酢飯づくりのためにごはんを炊くわよ。
すし酢と混ぜるから固めに炊いてね
2.シーチキンとマヨネーズを合わせるわよ。シーチキンに１缶に対して
マヨネーズ大さじ2が基本ね。それが一番おいしいの。 隠し味として黑コショ－をかけてもおいしいわよ。
おにぎりの具やトーストに合わせてもおいしいヤツだ！
3.きゅうりは８分の１の大きさに切っていくわよ。
イメージは具材のきゅうりを見てね。
あら、ご飯が炊けたようね。
では、酢飯を作っていくわよ。
酢飯おいしいよね～
どこのすし酢使うの？
市販のすし酢は使わないわよ。
手作りですし酢も作っちゃうんだから。しかも、超おいしいのよ。
4.今回はご飯が2合だから、すし酢の分量は
5. 巻きすにのりをしいて酢飯をのせていくわよ。
6. 5の上に具材をのせていくわよ
次は巻く行程だね。
巻くのって難しそうだよね。ぐちゃぐちゃになりそうだもん。
巻き方と切り方のコツ
ラストスパートね
コツさえ押さえれば、きれいに巻けるから大丈夫よ。
教えて教えて！
完成よ
まとめ
サラダ巻きって節分やお弁当にも最適よね
お花見に行くときにもサラダ巻き作ってよ！
寿司飯を使ったほかのレシピ同じ寿司酢の作り方で作った「鮭の混ぜ寿司」
ごはんを酢飯に変えてもおいしい「マグロの漬け丼」
シーチキン１缶に対してマヨネーズ大さじ2 お好みで黒コショーをかけてもおいしいレタスやサニーレタスを具材で使うときは、酢飯→レタス→その他の具材の順番にするすし酢を混ぜるとき砂糖が溶けきっていなくて、気になるかもしれませんが、ご飯が熱々なのでちゃんと混ざり合います
こんな裏技 お試しください
サラダ巻きや巻き寿司を切るとき、ご飯粒がつぶれてしまいますよね。
そんな状況を防ぐことができる裏技がこちらです。
なんと、包丁にキッチンペーパーを巻いて水で濡らして切るです。
そんなことしてご飯にキッチンペーパーがくっつかないの？？
それが大丈夫なのよ。巻き寿司自体にサランラップを巻いて切るっていう裏技もあるんだけど、切ったあとひとつひとつサランラップを取らなきゃいけないでしょ？ところが、このキッチンペーパーならくっつかず上手く切れるのよ。
キッチンペーパーを巻くときは、包丁の刃先が少し出るように巻いてね！
